噛む回数の増えるレシピについて
噛む回数の増えるレシピについて
暑くなってきました。
今年は例年以上に猛暑日になるのが早いみたいで、早くも夏バテになりそうです。
食欲が減退すると、冷たい飲み物や食事が増え、胃腸にも負担がかかり、ますます食欲不振になってしまう・・・そんな悪循環に陥らないようにしたいですね。
そこで、今回は「食欲増進！噛む力をつける料理レシピ」を紹介します。
よく噛むことで、唾液の分泌がうながされ食欲増進や、消化力の増加がみこまれ、食欲不振、胃腸の負担も軽減することができます。
また、噛む回数が増えるため、満腹感も得られやすくダイエット効果も・・・。
成長期のお子様には、噛む回数の増加により、顎の成長を促すことにもなり、歯並び悪化の予防にもつながります。
今回のレシピは、「いかのチーズ焼き」です。
【材料（２人分）】
・いか（胴のみ）…200ｇ
・キャベツ…50グラム
・油…小さじ1/2
・長いも（すりおろし）…30ｇ
・ピザ用チーズ…20ｇ
★しょうゆ…小さじ2/3
★だし汁…小さじ２
★しょうが汁…小さじ1/2強
【作り方】
1）キャベツは細切りにします。フライパンにサラダ油を熱してサッと炒め、取り出しておきます。
2） 1)の荒熱が取れたら長芋とチーズを混ぜ合わせ、いかに詰めてつま楊枝でとめます。オーブンシートを敷いた天板にのせ、２００℃に熱したオーブンで８分ほど焼きます。
3）★を合わせ、たれを作ります。焼き上がったいかは食べやすい大きさに切って器に盛り、たれをかけ、完成です。
皆さんも、ぜひご家庭で作ってみて下さいね。
